Pedasnya Menggoda! Disini Ada Sambal Ngondek Favorit Anak Jaksel Wajib Cobain
Jakarta – Warung Tenda sederhana di kawasan Gandaria ini punya menu spesial. Menyajikan aneka lauk di tambah sambal ‘ngondek’ rawit pedas dengan pelayanan yang menghibur.
Baca Juga: Buat Kamu yang Mau Liburan ke Jepang, Ada Rekomendasi 5 Kawasan Jajanan yang Populer Disana
Mampir ke kawasan Gandaria, ada banyak kuliner kaki lima malam hari yang bisa jadi pilihan. Namun salah satu yang tidak boleh di lewatkan yaitu warung SS ngondek. Warung tenda dengan spanduk lebar berwarna pink tersebut sangat memikat perhatian, terutama dengan nama dan pelayanannya yang di sebut ngondek.’
Meskipun hanya berjualan di warung tenda sederhana, SS ngondek tidak pernah sepi pembeli. Apalagi jika di sambangi tepat saat jam buka, sekitar pukul 18.00 sore. Pelanggan harus siap-siap berebut meja dan kursi. Tak sekedar nama unik, tetapi warung ini juga punya konsep dan menu menarik menyajikan berbagai macam lauk dengan sambal rawit yang pedasnya menyengat. Pelanggan juga akan mendapat pelayanan ngondek yang menghibur.
1. Konsep warung tendaan yang unik
Usaha kuliner ini sudah berjalan 12 tahun lamanya. Awalnya buka di daerah Ciledug, lalu mereka mulai membuka cabang di daerah lain, seperti di Gandariadan Permata Hijau. Tetapi menurut aji, cabang Gandaria termasuk paling lama bertahan dengan pengunjung yang selalu berdatangan.
Soal nama gerai dan menu yang ada unsur ‘mgondek’ Aji mengungkap, “Ownernya itu gemulai sayang. Jadi warung ini di ciptakan dari sebuah mimpi. Diterbitkanlah di Ayam ngondek ini. Sebenarnya nama ngondek ada unsur nama unik di menu lainnya dibuat sebatas untuk lucu-lucuan.
Namun, siapa sangka rupanya nama tersebut yang membuat pelanggan semakin tertarik mampir ke warung tendaan ini. “Beda dari pada yang lain kan, kita pake bahasa gemulai sayang, Ala-ala imut gitu ,”jelas Aji. Alasan lain kenapa di beri nama ‘ngondek’karena memang ada beberapa pelayan ‘ngondek’yang akan mengincar dan menggoda para pengunjung.
2. Menu Ayam Ngondek hingga Cumi-Cumi yang menggoda
Banyak variasi menu yang bisa dicoba. Mulai dari Ayam ngondek, Bebek Belur, Ceker Ngetrill Kuah. Jengkolita Asin, Satay Kulit Ken..? Terbakar cinta laila sari (terong bakar), Nila Setitik, dan lain sebagainya. Harganya menu lauknya di banderol mulai dari Rp 3.000 san sampai Rp 40.000 an.
Menurut Aji menu andalannya yaitu Ayam Ngondek, bisa di goreng (Rp 20.000) maupun di bakar dengan bumbu spesial yang sedap (Rp 22.000), Menggunakan ayam pilihan yang di proses sedemikian rupa sampai punya tekstur daging yang pas. Ayam ini bisa di nikmati dengan tiga pilihan sambal, yaitu sambal ngondek, sambal matah, sampai sambal permata hijau (sambal ijo).
Ayam Ngondek Gorengnya punya tekstur daging cukup lembut meski tetap berserat. Bumbu marinasinya juga meresap sampai ke dalam daging. Perlu di makan berbarengan dengan sambal ngondeknya yang gurih dan pedas menyengat karena full pakai cabai rawit merah. Meskipun ada tambahan terasi tetapi rasanya sangat tipis. Sambal ini juga di racik pakai kuah rahasia sehingga rasa gurihnya tidak sekedar mecin dan garam.
Selain Ayam, Bisa pesan Cumi-Cumi Hot (Rp 18.000). Berupa cumi asin goreng yang di sajikan dengan kangkung rebus dan jagung rebus manis di atasnya. Cuminya kenyal tidak alot maupun manis.
Aneka lauk ini tidak hanya bisa di nikmati dengan nasi putih (Rp 6.000), tetapi juga bisa dinikmati dengan nasi gurih daun jeruk (Rp 7.000). Nasi gurihnya pas, dengan sentuhan aroma daun jeruk yang menyegarkan. Ada juga tambahan tahu dan tempe goreng Rp 3.000 an yang bisa langsung di sajikan dalam sepiring nasi dan lauk utama. Penyajian nasinya juga unik karena di batasi oleh daun pisang.
3. Renyahnya sate kulit goreng gurih
Jangan lupa memesan Sate kulit Ken…? yang juga jadi andalan. Bisa di pesan per porsi isi 4 atau 5 tusuk harganya Rp 40.000. Kulitnya besar-besar di goreng pas tidak begitu kering maupun basah bumbu gurihnya juga meresap sampai ke dalam. Sangat nikmat di makan bersama sambalnya.
Menu pedhati Achin Rp 20.000 juga menarik untuk di coba. Berupa ikan peda yang di masak dengan bumbu rahasia sehingga rasa gurihnya pas. Ada juga Lele Luluran Rp 17.000 yang di goreng kriuk dengan sambal lalapan, dan jagung. Kalau bosan yang di goreng, bisa pesan Ketahuan Pepes Rp 15.000 lembut, gurih, sedikit pedas.
4. Jengkolita Acin dan Ceker Ngetril Kuah Spesial
Warung SS Ngondek punya menu baru yang bisa di coba. Namanya Jengkolita Acin Rp 20.000 yang teksturnya tidak keras dan diolah spesial. Sensasi makannya seperti makan kentang saja.
Jengkol ini juga di geprek dengan bawang putih dan di sajikan bersama sambal Ngondek, Sehingga rasa dan aroma asli jengkolnya tertutup. Pecinta Ceker bisa mencicipi Ceker Ngetri kuah Rp 18.000 yang tidak kalah spesial. Ceker yang empuk lembut di masaki bersama kuah semacam kari gulai yang gurih berempah.
5. Racikan minuman manis menyegarkan
Setelah menikmati lauk dengan sambal ngondek pedas, kamu bisa menutupnya dengan aneka minuman manis menyegarkan. Melon Manja Rp 10.000 memadukan sirup melon dengan jeruk limau sehingga rasanya manis segar asam.
Melon Til Rp 15.000 juga nikmat. Tidak hanya ada potongan irisan limau tetapi juga di tambah soda. Honeymoon ice juga jadi andalan Rp 15.000 memadukan jeruk limau pakai madu. Kalau mau rasa agak berbeda bisa pesan.
Strawberry Til Rp 15.000 yang kurang lebih racikannya sama seperti melon hanya sirupnya di ubah menjadi stroberi. Teh Tarik Kocokan Elle Rp 15.000 yang manis dengan rasa teh ringan tak kalah menyegarkan tenggorokan. SS Ngondek buka setiap hari, mulai pukul 18.00 sampai 04.00 dini hari. Lokasi tepatnya ada di Jl. Gandaria 1 No 335 3, RT,3/RW,9, Kramat Pela, Kec, Koy, baru. Kota Jakarta Selatan.